今日のおかず＠＾＾＠
2010 年 2 月 25 日
エビはリコもパパも大好きな食材。
フライ、天ぷらという王道よりも
エビチリや（辛くないですが）、マヨネーズ和えをよく作ります。
でも、今日はちょっと違って。。。
よく作る二つのソースを混ぜ合わせたような
『えびのオーロラソース和え』をしました。
① ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースを作ります。
割合はほんとお好み！（途中 ちょっとなめてみて ＾＾；判断）
② えびと、くし切りにしたたまねぎ・パプリカを素揚げします。
③ 揚がったら、少しだけキッチンペーパーなどで油を取り
熱い間にソースにからませれば できあがり。
すいません。。。いつも簡単すぎて（笑）
そして、またまたすぐにできてしまい おかずにもおつまみにもなるのが
『しいたけチーズ焼き』
焼く前の写真はちゃんと撮っておいたのに
チーズのとろけ具合が最高で早く食べたかったのか
出来上がり写真を、撮り忘れていました。＾＾； 信じられなーい
これはされている方も多いかもしれませんが
ベースのソースを。。。
ケチャップのみ、マヨネーズのみ、オーロラソース、ピザソースなどを適量塗り
溶けるチーズをのせるだけですが（その上からパン粉やパセリをちらしても。）
最近気に入ってるのは
お味噌とマヨネーズを混ぜた物。
新しくてなかなか美味です☆
このソースは なんでも使えるので、只今実験中！！
乞うご期待でーす＠＾＾＠