春のかおり。。。

2011 年 4 月 10 日

無農薬野菜の宅配でいつもお世話になっている

 

「でんでんファーム」さんから

 

『菜の花』が届きました。

 

 

せっかくの旬のもの。

 

苦味のチカラを借りて

 

寒い冬に溜め込んだ悪いものを

 

スムーズに出せるよう

 

体をゆるめなくては。。。

 

 

春の野草にはそういう働きがあるそうですよ。

 

この時期の「よもぎ」も確かに苦いですもんね。

 

 

 

 

 

 

今回はお塩でさっと茹でて、甘めの「酢味噌」でいただきました。

 

 

旬のものを、きちんと旬にいただける

 

この「あたりまえ」に、今は特に感謝せずにはいられません。

 

太陽の、土の、水の、生産者さんのチカラに感謝。

 

ひとりでぺろりと食べてしまった!!主人にも(笑)。。。

 

 

 

 

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