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2009 年 12 月 17 日
先月からひと月に一度、マクロビオティックサロンの料理教室に通っています。
我が家から自転車で１,２分の場所にある。。。という好条件もありましたが
本で読むだけでは理解しづらいことや、疑問に思ったことをぶつける！？ところが欲しくて《笑》
料理教室といっても、料理だけを習いにいく。。。というわけではなく
昔から伝わる 知恵やからだを思いやることなど
興味のあることだらけで、ほんとに楽しいです。
ですけれど、教えていただくことを実際にこなしていくのはかなり困難 ＾＾；
『できることをできる範囲で。。。』のワタシのスタンスはまったく変わらずです《笑》
二回目の今回は、玄米を使ったライスサラダや小豆粥、きび団子ときびを使った丼。
普段は玄米を食べることはないので（ほとんど７分米か５分米）
意識して噛まないと、ちょっと胃が重いです ＾＾；
が！普段 マクロ的な食事をしてるわけではないのに
コチラでいただくものは、ほんとにおいしいんですよね♪
少しずつ 試せる範囲でやっていこう
2009 年 12 月 14 日
先日、地元で有名なお肉屋さんで見つけた
『肉巻きおにぎり』
少し前に、友達が買ってきてくれた
お肉屋さんのコロッケやミンチカツ、ハムコロッケ⇔初めて食べた～
（これもステキ！！）
が とってもおいしくて ＠＾＾＠
また食べた～い
と思って出かけたお肉屋さんに コレが
あったのです～☆
主人が絶対好きだなぁと思って
２５０円の価格と葛藤しつつ 二つだけ買い《笑》
もって帰ると。。。
「あ～知ってる知ってる！」ですと ＾＾；
なんでも、宮崎？かどこかのお土産品としてあるのを テレビでみたとか。
でも、巷で売っているいわゆる『肉巻き』は 豚肉らしいですが
これは、ばっちり『牛肉』なんです
そう考えると。。。250円は 高くないのかも＾＾；
すき焼き用の大きく立派なロース肉が、甘く炊いた玉葱とおにぎりをぐるりと巻いていて
とにかく 思っていたよりずっと豪華
。。。で、ワタシは食べていないのですが＾＾；
お土産にも使えるかなぁなんて 思ったりもしています。
次回は、ワタシも食べられますように
。
2009 年 10 月 30 日
今日は久しぶりに、主人と一緒にお店へ出勤♪
ブログの画面をより見やすくするため、シラサワ氏からいろいろご伝授いただいたり
マツバラさんには世間話でお仕事の手を止めさせたり ＾＾；
そろそろ怒られるかなぁ・・・という頃に「手作りクリーム」を作るべく
国際会館地下１Ｆの「生活の木」へ材料を買いに行きました。
以前からかなり興味があったことなので、これはまたあらためてアップしますねぇ☆
そしてお昼は４人でセンタープラザ（サンプラザ？）の地下へお昼ご飯を食べに行きましたよ♪
私がかつてうろうろしていた頃とは、三宮も元町も変わり果てている。。。という思いが強かったですが
今日歩いた サンプラザ～センタープラザの割と西のほうかなぁ。。。
ずっと地下を歩いていると いったいどの辺なのかよくわかんなくなっちゃって ＾＾；
とにかくその辺りには、一昔前からの店舗が所狭しと。。。でも存在感ばっちりで軒を連ねておりました。
私にとっては、ちょっとタイムスリップしたような 懐かしいお店もチラホラありましたが
当時（⇒若かった頃！！）入るのには勇気が要りそうな赤ちょうちん的なお店も
まだまだ健在でびっくり～！！！例えばカウンター席のみの餃子屋とか＠＾＾＠
そして何故かとってもインターナショナルな通りで ベトナム料理をチョイス。
店内は若いお姉さんでいっぱい♪（お客さん）
ホール担当のベトナムの方であろうお兄さんが、ちょっとイケメンでいらっしゃったので
それも理由かなぁなんて、下世話な話をしながら食べたのが
ベトナムチャーハン（やったっけ！？）とフォー（パクチー抜き）のセット。
テーブルにあるナンプラーやチリソース？（違う！？）をかけたほうが好みかなぁ。。。
という感じでしたが、初めてのベトナム料理 おいしくいただきました☆＾＾☆
マツバラさんが食べてたカレーもいけてましたね（味見した～！）
ここ以外にも かなりおもしろ・不思議なお店が並んでたので
やっぱり時々来て 発掘せねば！ですね。
『恐るべし 地下街』でした～☆
2009 年 8 月 28 日
主人のお店のそばにある 三宮・国際会館に時々立ち寄りますが
私の興味をそそるお店がこの国際会館にはいくつかあります。
その中の一つが、昨日 ご紹介した はちみつ専門店『dorato ドラート』http://www.dorato.net/
もともとは京都・西陣にあるお店で 海外・国内問わず 何種類だろう。。。
とにかく見たこともないくらい たくさんのハチミツとグッズなどが並んでいます。
そしてさらに魅力的なのが、とっても親切で勉強されているスタッフの方が
試食？試飲？？を いろいろ勧めてくれること！！！
買わずにはいられませんよねぇ（笑）
私が初めて買ったのは。。。
『地球の森の蜜』という名のはちみつで、かつて「愛・地球博」が開催された森で採れたそうです。
今まで食べたものとは味も香りもまったく違う、個性的だけどあっさりとした甘みで
ほんとに森の香り・・・というかハーブのような感じもする爽やかさがありました。
これを食べてからは それまでの蜂蜜の概念が取っ払われたようでしたね。
そのほか国産のものなら、アカシア・れんげなどのポピュラーなものから
みかん、桜、とちのき、くり、あざみなどなど。。。
すでに完売されている物もありますが
試飲すると、不思議なくらい味の違いを感じられて 蜂蜜の奥の深さに感激します。
外国産のものなら、今話題のブルガリアローズの蜂蜜や強い抗菌力のあるマヌカなど。
こちらも ポピュラーな物から貴重な物まで、たくさんおいてらっしゃいます。
ニュースで御覧になった方も多いかと思いますが、国産の蜂蜜がとれなくなってきていて
以前にも増して 貴重品になっているようですね。
もともと蜂蜜自体が貴重品。。。
１匹のミツバチが一生に作り出す蜂蜜は、ティースプーン１杯ほどだそうです。
少し時間がたってしまったり、保存状態によって結晶してしまいますが
品質が変わることはないので 最後まで、ありがたく♪いただかないといけませんね。
あと 豆知識としては、６０℃を超えたお湯で湯せんしたり 加熱しないこと。。。
天然蜂蜜の大事な成分⇒酵素・アミノ酸などが 壊れてしまうそうです。
どの蜂蜜も持っている 抗菌効果も期待されるので
ミツバチが集めてくれた大事なはちみつ♪ せっかくですから 効果的な方法でおいしくいただきましょう☆
2009 年 7 月 23 日
最近かなり気に入ってるものに、近所のMちゃんからもらった だし醤油があります。
スーパーや生協さんでもなかなかお目にかかれないのが残念なのですが
とにかくとても安心・安全・高品質で、商品に使われる材料のこだわりように 感激しまくりなのです。
添加物が入っていないのはもちろんのこと
天日塩やその他の原料の一つ一つが、厳選された有機材料だったり（有機しょうゆや有機砂糖など）
大量生産ではできない 古来の製法でおだしを作られていたり。。。
ここではすべてをお伝えしきれないと思いますが、ホントにそれが残念。
私は何度もこちらのホームページを見て、同じ内容を読むのですが、ほんとに毎回感激してしまうのです（笑）
（ちょっと 地味ではあるんですけどね ＾＾； ）
ちなみに 私が熟読してしまうところ・・・http://store.shopping.yahoo.co.jp/odashiclub/ods-009.html
材料や製法に対する熱い思いがつづられていて、見入ってしまいます。
そんなにすごい商品なのに、あまりメジャーではないことに びっくり・・・＾＾；
というのも、もともとは 業者向けのメーカーだったらしいので
一般消費者向けの商品を作り出してからは まだ日が浅いのだそうです。
そうそう。。。そのメーカーさん⇒ 『マエカワテイスト』http://www.odashi-club.com/さんです☆
ホームページを開いて、ヤフーショッピングのところをクリックされると
商品が一覧になっていて見やすいと思います。
これは、Mちゃんちにあった 「マエカワテイスト」さんの商品達。。。
最近 ドレッシングも出たそうな。。。
とにかく どの商品をみても材料がすばらしくて、目移りしてしまう～☆＾＾；☆
Mちゃんの話だと、おだしパックもとても優秀だとか！！！
類似品と比べても、とても濃いおだしが出るので 調味料をかなり控えられるようです。
これは 健康にもお財布にも嬉しいですよね☆
次回は我が家も だし醤油だけでなく、おだしパックも買ってみようっと☆
そしてそして！私だけがこちらの商品を気に入ったのではないんですよ！ 絶賛したのは 実は主人。
小腹が空いた時に、以前はあまり好きではなかった「にゅうめん」を このおだしを使って出したところ・・・
「おいしい！！ これなら食べられる♪ しかも おだしの香りがすごいするね♪」 と かなりご満悦＠＾＾＠
その日から、毎晩 にゅうめん⇒卵入りおすまし等・・・このだし醤油を使った一品が かなり続いたのでした。
お味もさることながら、本物を使った証でしょうか。。。
ほんとに香りがよく お料理上手になった気分になります《笑》
化学調味料に慣れてしまっていると、はじめは少し 物足りなさがあるとは思いますが
それもすぐに変わってくるはず。（我が家のご主人様のように＠＾＾＠）
我が家だけで使うのはもったいないので、お土産や進物にも使えるなぁ！！と
今から とても楽しみにしています。
ご興味のある方は、是非 試してみてくださいね。
2009 年 6 月 12 日
梅雨に入り いよいよ 洗濯物の居場所に困る季節がやってまいりましたね・・・
ワタシも、シラサワさん同様《スタマムスタッフで一番クール♪そうに見える！？》
雨は好きなんですが、洗濯のことを考えると 若干憂鬱です。
と、心配するのをよそに。。昨日も暑いくらいのいい日和でしたね~
今朝も 薄い雲はかかってるものの 徐々に照りだしてきそうな感じ。
そして 暑がり、汗かきのうちのリコさんはじめ、家族でこの時期から重宝する・・
ロフテーのガーゼケットです！！
私が二十歳過ぎから愛読？している通販生活http://www.cataloghouse.co.jp/で買った物です。
（嫁入り道具として：；）
ミシンは持ってこなかったくせに、大好きな通販生活の商品はごっそり持ってきました♪
あのうんちくを隅から隅まで読んでると、ほんとに感動しちゃって すぐ電話してしまうんですよね・・
今はさすがに 飛びつくことも減りましたが
「若年寄」と呼ばれてたあの頃は （言うこととか、選ぶ物が おばあちゃんみたいだったので。。）
結構 ブイブイいわせてたなぁ 笑
主人も暑がりなので、普通の肌掛け布団だと暑くて蹴っ飛ばしているし
タオルケットは肌触りが嫌いで 結局 梅雨の時期くらいから 秋口までお世話になります。
それも結婚してからずっとなので もう十数年使い続けていますが、まったくへこたれません。
私が気に入っている理由は
●ガーゼだから通気性抜群で、 軽いけど汗ではりついたりせず さらさらのまま。
● 五枚のガーゼを重ねてあり、そこに体温が程よくたまるので 寝冷えしにくい。
●漂白は非塩素系で、柔軟材やのりも使用していない。
そして一番は、すぐに洗濯できてあっという間に乾くことです。
リコは赤ちゃんの時からこれを使っているので、夏はこれでないとほんとに寝ません。
本には、ネットに入れて洗濯・・と書かれていますが 私はそのまましちゃってます。
多少 もけもけしてるのかもしれませんが、質が悪くなった・・ということもなく
ほつけたり 破れたりすることもまったくなく、丈夫で賢いケットです。
贈答用にされるケースも多いみたいですが、納得~！！。
私からは、嫁入り道具にも是非是非！！とお伝えしたいです♪
ちなみに、シングル・ダブル・子供用があり、我が家のブルー系と別に、ピンク系もあります。
（私は、裏地のよもぎ色が気に入ってます☆）
2009 年 5 月 27 日
昨日は、毎週宅配をお願いしている「コープ自然派」さんが来てくれました。
前回書いたように、野菜の大半は「でんでんファーム」さんのものですが、
他に欲しい野菜や、お肉、牛乳、調味料から生活雑貨まで
ほとんどの買い物を「コープ自然派」さんでお願いしています。
今回の配達で一番楽しみにしていたのは、「パックスナチュロンの『お口すっきりハーブ』」です！
これは、「太陽油脂株式会社」というところがつくっている マウスウォッシュなのですが
主人が仕事場で、お昼ご飯を食べた後に使えるかなぁと思って買ってみました。
市販のピリピリするのを選ばなかったのは、やはり安全面です。
私が以前市販のものを使用したとき、口の中がささるような感じで
何度やっても慣れず、痛すぎて無意識に涙が出ていたほどです。
この商品は、合成の殺菌剤や界面活性剤を使っていないうえ
セージ、クマザサなどのハーブエキスや、 スペアミント、ハッカ、ユーカリ、ニュウコウジュ
という精油で 口の中をさわやかにしてくれます。
飲み込まなくても、口の中に入るもの‥やっぱり安全なものだとうれしいですよね！！
ちなみにこっそり先に試してみました‥「お先です★」
やっぱりピリピリ感はまったくなく、子供の頃初めて食べたミントガムの後味みたい♪♪かな？
そして、ご連絡デス！！
今までコメントが送信できなかった方、本当にゴメンナサイ！！
こちらのシステム上の手違いでしたが、今日から大丈夫になっています。
よかったらまた送ってみてくださいね☆
2009 年 5 月 25 日
うちに毎週届けられる
採りたて新鮮な有機無農薬野菜と
平飼いで健康的に育てられた鶏の卵たちです。
これは５月１５日に届いた野菜セット
「大根、小松菜、白菜、サラダ菜、絹サヤ、スナップえんどう、玉葱、にんじんの間引き」
これは５月２２日に届いた野菜セット
「大根、玉葱、レタス、グリーンピース、青梗菜、ほうれん草、子かぶ」
私の写真の撮り方がよくなくて、伝わりにくいとは思いますが
本当に旬の無農薬野菜はおいしいのです。
私たち家族に この素敵な野菜たちを届けてくれているのは
兵庫県中央部の市川町にいらっしゃる「でんでんファーム」さんです。
「でんでんファーム」さんは、約１２年ほど前 有機無農薬野菜を育てるために市川町に移住されたのですが
現在では野菜のほかに、安全なたまごや有機無農薬栽培のお米も作っていらっしゃいます。
我が家とは５、６年前からのご縁ですが、今まで続けてこられた理由の一つは なんといっても、驚きの安さです。
デパートやスーパーなどの無農薬野菜はもちろん
いわゆる「無農薬」でない一般のスーパーで売られているものよりもお安いのです。
（もちろん、例外もありますが‥）
毎週、感動と恐縮する気持ちでいっぱいになっている でんでんファンはきっと多いはず。
ちなみに今回のヒットは、大量に入ったグリーンピース！！
リコにサヤ出しを手伝ってもらって、さぁ！何に変身させようかなぁ♪♪♪。
